商用(yòng)廚房(fáng)設備一(yī)站(zhàn)式解決方案
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　　商用(yòng)廚房(fáng)工(gōng)程設計(jì)時(shí)要(★&×™yào)滿足衛生(shēng)、環評、消≠λ×防的(de)相(xiàng)關規則以及客戶的(de)需求，還(hái)要(yào'$)做(zuò)到(dào)流程合理(lǐ)、設備配置妥當，隻要(yào)‌§♦滿足了(le)以上(shàng)幾個(gè)要(yào)素條件(jiàn)，廚房(fá"δγng)竣工(gōng)後才幹正常運轉，廚師(shī)任務時(s✔γhí)才幹随心所欲。

　　1、商用(yòng)廚房(fáng)工(gōng)程設計(jì←♦"¶)施工(gōng)的(de)相(xiàn≥¥♥g)關規則标準

　　①廚房(fáng)的(de)衛生(shēng)要(yào)契合國(guó)度的(de)衛>♥φ>生(shēng)規範，要(yào)契合以下(xià)标準：《餐®↑飲效勞食品平安操作(zuò)标準》、《中華人(ré♠§n)民(mín)共和(hé)國(guó)食品衛生(shēng)法》、《飲食修建設計​"(jì)标準》、《餐飲具集中消毒單位衛生(→Ωshēng)監視(shì)标準》、《城(chéng)市(s'‌<hì)規則與食品衛生(shēng)監視(shì)☆δπ機(jī)構的(de)要(yào)求》、↔'βε《餐飲業(yè)食用(yòng)衛生(shēng)管理(lǐ)方法》。

　　②廚房(fáng)要(yào)滿足消→≤σ防規則，留意消防規則是(shì)十分(fēn)有(yǒu)必要(yào)的(de)，以>☆±免火(huǒ)災的(de)發作(zuò)，要(yào)做(zuò)好(hǎo)以下(xià÷‌Ω)相(xiàng)關規則：《爆炸和(hé)火(huǒ)災風(fēn↓≥g)險環境電(diàn)力安裝設計(jì)标準》、《修建設計(jì)防火(huǒ)标準》。

　　③環保部門(mén)要(yào)給出環境影(yǐng)響評價，也(y ∏ě)就(jiù)是(shì)大(dà)家(jiā)₹• ÷說(shuō)的(de)環評，是(shì)指對(duì)規劃和(hé)建立項目≠≤&施行(xíng)後能(néng)夠形成的(de)環境影(yǐng)響停止剖析¥≤、預測和(hé)評價，提出預防或許加重不(bù)良環境影(yǐng)響的(de)對(​©βduì)策和(hé)措施，停止跟蹤監測的(de)辦法與制(zhì)度，廚房(fá‌≈§ng)的(de)排煙(yān)必需契合環保部門(mén)₽•✘的(de)規則。

　　2、廚房(fáng)工(gōng)程>€設計(jì)要(yào)滿足客戶的(de)需求，要(yào)依據客戶的(de)需求停止合理(lǐ σ×)的(de)設計(jì)廚房(fáng)。

　　3、商用(yòng)廚房(fáng)工(gōng)程設計(j♣‍ ±ì)流程合理(lǐ)。隻要(yào)廚房(fáng)工(gōng)程設計(jì)π 流程人(rén)性化(huà)了(le)，才幹滿足廚房(≈✘↑∏fáng)的(de)次序有(yǒu)條不(bù)紊，讓廚房(fáng)的(de)廚師(shī☆π)和(hé)任務人(rén)員(yuán)随心所欲的←≈(de)任務，能(néng)很(hěn)♥&大(dà)水(shuǐ)平上(shàng)提高(gāo)了(le)廚房(f₽±↓áng)任務效率。

　　4、設備要(yào)配置适當，要(yào)契合客戶運€ ★營的(de)廚房(fáng)類型。星級酒店(diàn)廚房(fáng)的(de)要(yào‍£↓γ)配置高(gāo)端的(de)設備，普通(t¶α¥≈ōng)的(de)飯店(diàn)和(hé)小(xi↑∞¶‌ǎo)餐館普通(tōng)的(de)設備就(jiù)可(kě)以，☆÷設備的(de)配置要(yào)契合客戶運營的(de)廚房(fáng)類型和(hé×πΩ)層次，不(bù)要(yào)亂配，一(yī)切以用(y←♥​òng)戶的(de)角度動身(shēn)。